2016年8月29日-9月2日，上海财经大学国际工商管理学院与瑞士西部应用科技大学瓦莱州分校合作举办的“中瑞服务研究”研习班项目（Sino-Swiss Service Studies）在国际工商管理学院成功举办。本次为期一周的项目主题是服务流程设计，聚焦于面对突发事件如何通过服务流程的改进促进服务企业的危机管理。本次活动共有16名中瑞双方学生和数十位双方教师与嘉宾全程参与。项目内容包含了课堂讲授及情景模拟练习，多元化的主题讲座和特色的学习参观活动。本项目也得到了瑞士联邦政府科技文化中心（附设于瑞士驻上海总领事馆）和瑞士宋庆龄基金会的大力支持和资助。
8月29日上午，瑞士西部应用科技大学瓦莱州分校的8位学生以及4位教师抵达我校，并一同进行了开营仪式。国际工商管理学院院长助理居恒副教授、旅游管理系陶婷芳教授和运营管理系王文斌副教授参加该仪式，仪式由王文斌副教授主持。
当天晚上，该项目在坐落于豫园的海上梨园盛大开幕，开幕式由瑞士宋庆龄基金会全程赞助并得到瑞士驻沪总领事馆的大力支持。开幕式上，瑞士驻沪总领事馆副总领事孟思恺先生（Pascal Marmier）出席并主持，并由瑞士宋庆龄基金会秘书长钱一匋先生致辞。我校国际工商管理学院党总支书记郑纯选、院长助理居恒、陶婷芳教授和王文斌副教授出席仪式。
在开幕式上，瑞士西部应用科技大学的Mila Trombitas教授和Emmanuel Fragniere教授携手瑞士日内瓦堡利维景轩酒店（Hotel Beau-Rivage）CEO，Alexandre Nickbarte先生和瑞士著名戏剧导演Yves Pinguely先生向出席的嘉宾进行此次“服务流程设计”项目的介绍。
随后，国际工商管理学院院长助理居恒副教授代表上海财经大学介绍了近年来我校在国际学术领域的实力以及在国际化发展道路上的重要步伐和长期立足于国际化发展的愿景。
同时在仪式上，Mila Trobitas教授和居恒副教授分别代表双方学校正式签署 “2016中瑞服务研究”交流项目的合作协议，并由瑞士宋庆龄基金会为组织参与本次活动的单位颁发了纪念奖牌。
值得一提的是，在开幕晚宴上中瑞双方学生作为晚宴的工作人员为宾客提供餐饮服务，为之后“服务流程设计”的学习积累实务经验，这充分展示了本次项目“实践性”的特色。
本次项目在一周的时间内，瑞士和中国旅游管理专业的师生开展学习工作坊，主要针对服务流程设计的理论和实践进行探讨，并在互动的过程中学习了如何在多文化背景下进行应用。Fragniere教授主讲服务流程设计理论，由Pinguely先生带领学生实践Staging（对服务设计进行情景化测试）部分，并由Nickbarte先生根据酒店管理实践对学生的表现与问题进行反馈，注重实践的课堂教学令人印象深刻。
在项目过程中，学生聆听到中瑞双方嘉宾多主题的讲演，对中国的经济、旅游业发展、酒店业发展和服务管理等有了全方位的认知。演讲嘉宾包括瑞士宋庆龄基金会主席金立达先生、瑞士宋庆龄基金会秘书长钱一匋先生、苏宁酒店及度假村管理有限公司常务副总经理陈勇先生、上海中旅侨务出入境服务有限公司总经理高杰先生，以及国际工商管理学院国际经济与贸易系陈波副教授、运营管理系王文斌副教授、旅游管理系吕逸婧助教授等。
同时，在瑞士科技文化中心大力配合和支持下，瑞士科技文化中心主任楼碧君女士及其团队特别为本项目组织了有关高端酒店服务管理的论坛，邀请了上海宝格丽酒店及度假村总经理白文山先生（Vincent Billiard）与瑞士日内瓦堡利维景轩酒店CEO，Alexandre Nickbarte先生一同参与，并在现场同Yves Pinguely先生一起回答来自听众的相关问题。
另外，本次项目在陶婷芳教授的精心策划下，特别安排了和平饭店的参观学习活动，实地考察调研上海顶尖本土酒店，为双方师生提供了近距离观察中国高端酒店服务的机会。
此次项目在中瑞各方机构的大力支持下和我校旅游管理系陶婷芳教授的高效组织下，于9月2日画上完美的句号，而中瑞双方学生将在之后的一个月内完成相关论文。参与的中瑞双方师生对本次项目的执行及效果高度赞誉，不仅让两国师生有了相互学习的机会也收获了珍贵的友谊。同时，这不单是一次高质量的跨文化学习工作坊，更是国际工商管理学院在国际化人才培养和国际合作中的一次重要的尝试和探索。
（供稿：唐念瑜 供图：唐念瑜 编审：李卫 收稿日期：2016年9月6日）
