上财美食节又来了!6米长的巨型蛋糕,还有数百种小吃喷香出炉~

发布时间:2019-11-14来源:周到字体:[]设置

作者:庞菁涵  图片:陈征 庞菁涵

深秋阳光明媚,今日(14日)的上海财经大学(以下简称:上财)国定路校区,中午11点多等待“瓜分”巨型蛋糕的学生,已经从绿叶步行街口向两侧排起了两列长队。

上财美食节,对于本校学生来说早已不陌生,每年如约相见的巨型蛋糕都是全场最大焦点,排队、分蛋糕、捧着合影,欢乐的气氛并着仪式感和参与感,吃上一口蛋糕的快乐也被放大了。

“这个大蛋糕有6.02米长、4米宽,三、四十斤一筐的鸡蛋用了20筐,奶油更是用掉了860斤!”后勤工作人员介绍,为了保证食材新鲜,15个师傅连续做了一天一夜,从前一天大家就开始抹蛋糕胚。

为了拼接巧克力造型,蛋糕师傅们动了许多脑筋,国定路校门、老校门、水塔、体育馆、红瓦楼、春晖湖……他们把财大的地标建筑、场景融入进造型制作,整个蛋糕俯瞰过去就像一个“沙盘”,也是为102年校庆献上一份祝福。

往肚皮里美美地送着刚分到的蛋糕,同学们没有停下脚步,又开始在美食节的摊位前寻找自己喜欢的小吃。

除了巨型蛋糕,今年上财美食节共设立了“一带一路”“乡村印象”“海纳百川”“弄堂记忆”四个主题17个服务摊位,此外还单列了两个区,分别留给学校老师们和同学们下厨DIY美食给大家分享。

“乡村印象”除了有各种蒸糕、蒸饺、还有各种铁板上滋滋飘香的烤串等。

在川味串串烧的摊位前,一盆飘着厚厚芝麻的油辣子,配上爽脆的鸭肠、鱿鱼等签串儿,吸引起长长的队伍。后勤师傅一边忙着下锅制作,一边指指空掉的盘子笑着说:“穿了有几万串了吧!我们几个眼睛都穿花掉了,这一会儿就干掉了这么多!”

闽南烧肉粽、海苔寿司卷、牛肉披萨饼、新疆奶茶、香辣羊蝎子……“一带一路”更是把各地美食连环奉上,许多同学干脆结伴而来、分头排队、集中共享。

在现场设置的餐桌前,许多结伴来参加美食节的同学,已经把各自到手的美食在桌面排开,不一会儿就是一顿大餐的席面。桌前的伙伴们站的站坐的坐,吃得心满意足,聊得眉开眼笑。

“我们不像人家一起来的分工明确,今天是下了课在这又碰上了,那就干脆搭伙!”这几个临时‘合灶’的朋友,坐在大树旁的长凳上就开吃了。

上海弄堂里最常见的小吃,此时也汇集在美食节上——擂沙圆、双档粉丝汤、糍饭糕、油墩子……带着浓浓的上海味道热气腾腾地出锅。

“海纳百川”顾名思义,各式各样的美味都在这里集合报到了,怪到龙虾面包、咸蛋超人、黑椒蒸大肠,甜到金网脆皮奶、芝士叉烧酥、冰糖黑米糕,平时食堂里没见过的没听过的今天都尝到了。有的同学一边买,一边感叹,今天一个胃不够用了。

在教师DIY区,胸前贴着名字的在校老师们,今天担起学生们的主厨,带上厨师帽,一展手艺;再往里走的学生DIY区,灶台里站着一排“大厨”同学,有模有样地干着。

“油温太高,现在不适合挂糖了……”正在做可乐鸡翅的郑天昊说,自己是去年厨艺大赛的亚军,今年接到邀请就来了,说着,他的“大作”出锅,被举着盘子等候多时的同学和老师们一分而空。

这次上海财大校园美食节由上财后勤管理处、后勤中心主办,将服务育人、将德智体美劳全面发展的“劳”的要求、消费扶贫、健康饮食等理念寓于活动之中。